Men neme:
200 gr Bloem + 2 el extra
50 gr poedersuiker
100 gr koude boter in blokjes
2 eieren
750 gr pruimen
50 gr gepelde pistachenootjes
2 el suiker
250 gr vanillekwark
lage stenen taartvorm
Zeef de bloem en de poedersuiker boven een kom. Beetje zout, boter en 1 ei erbij. Mengen en kneden tot een soepel deeg. In clingfilm 30 minuten in de koelkast.
Oven 175 graden. Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pitten. Pistachenootjes grof hakken en mengen met suiker. Meng 1 ei door vanillekwark en roer 2 eetlepels bloem erdoor.
Rol het deeg tot een ronde lap en bekleed de vorm. Verdeel de kwark over de bodem en leg hierin de pruimen met de snijkant naar boven. Strooi de pistachenootjes erover. 40-45 min. oven.
3 opmerkingen:
Oe! Prrrrrrr.
Verdorie, nou kwijl ik op mijn toetsenbord.
you evil woman..
Een reactie posten