Boerenkool

Men neme:
Boerenkool
Aardappels
Rundersaucijs
Spekjes
Boter
Melk
Schil de aardappels en snijd in kleine stukjes. Met laagje water en beetje zout in een grote pan. Boerenkool erbovenop. Koken tot de aardappels gaar zijn. Ondertussen: braad de saucijs en bak de spekjes. Giet de aardappels en boerenkool af en doe er een scheutje melk en wat boter bij. Stamp de boel tot stamppot. Snijd de worst in stukjes en roer samen met de spekjes door de stamppot. Eventueel kun je van het bakvet van de saucijs en een beetje water jus maken. Wel in een kuiltje!