zaterdag 28 februari 2009
Indiase soep van I.
Men neme:
2 winterwortels
water
bouillonblokje
patak's currypasta
(indische) roerbakgroenten
gekruide tofoereepjes
koriander
naan
Wortels in stukjes in water met bouillonblokje koken. Pureren. Tofoereepjes bakken. Roerbakgroente roerbakken. Alles doorelkaar met eetlepel currypasta. Op smaak brengen als het moet. Koriander knippen. Eten met naan.
donderdag 26 februari 2009
Pompoensoep
1 pompoen
ui
knof
2 bouillonblokjes
water
room
koriander
Uitje knofje fruiten. Pompoen wassen en pitjes eruit. In stukjes (mag gewoon met schil) in de pan. Beetje bakken. Water en bouillonblokjes. Koken. Pureren. Op smaak brengen als het moet. Scheutje room, koriander knippen. MMMmmmmmmmm!!! Eindelijk weer soep!
Uitje knofje fruiten. Pompoen wassen en pitjes eruit. In stukjes (mag gewoon met schil) in de pan. Beetje bakken. Water en bouillonblokjes. Koken. Pureren. Op smaak brengen als het moet. Scheutje room, koriander knippen. MMMmmmmmmmm!!! Eindelijk weer soep!
zondag 22 februari 2009
Burrito's
vrijdag 13 februari 2009
Gnocchi
Men neme:
Aardappels (kruimig)
Bloem
Eierdooier
Blauwe kaas
Room
Champignons
Peper
Rucola
Aardappels koken, prakken. Met eierdooier en bloem deeg maken. Lange sliert rollen en stukjes van 2 cm snijden. Met een vork ribbels erin maken. Waarom weet ik niet, staat leuk denk ik. Koken in ruim water. De gnocchi zijn klaar als ze boven komen drijven.
Bak champignons en smelt de kaas in de room. Peper. Saus over de gnocchi. Op een bedje van rucola.
Misschien moet ik vaker oefenen want ik vond de gnocchi niet heel boeiend. Misschien heb ik de laatste tijd teveel rucola gegeten.
zaterdag 7 februari 2009
Abonneren op:
Posts (Atom)